宽喜堂文旅团队依托李家庄优质小米资源，历时几个月成功研发首款小米面条产品。

小米作为中华农耕文明的重要符号，早在四千年前的青海喇家遗址中，先民便以智慧将其制成细面，印证了中国小米食用文化的深厚渊源。

2002年11月22日喇家遗址出土小米面

李家庄作为传统小米产区，虽坐拥优质谷源，却长期面临深加工短板。在享受国务院特殊津贴专家、研究员王喜庆的指导下，山李冀李家庄叶强项目组突破小米黏性低、易断裂等技术瓶颈，以古法石磨研磨结合现代成型工艺，让“纯小米面”这一历史瑰宝重焕新生。

喜庆研究员始终强调“文化遗产转化必须建立可持续模式”，带领团队构建起“技术研发-场景营造-产业延伸”的完整链条。

小米面的成功研发，为李家庄乡村改造项目打开了产业升级的突破口。作为乡村振兴重点文旅项目，团队更计划以小米面为“产业种子”，孵化小米酵素、小米烘焙等系列深加工产品，推动地域农产品向品牌化、标准化转型。

王喜庆研究员提出的“技术落地必须衔接乡村振兴”理念，在此过程中得到充分实践——老磨坊里的石碾与现代生产线并行不悖，让传统技艺真正成为村民致富的抓手。

这一实践印证了“非遗技艺现代化”对乡村产业振兴的撬动效应。正如王喜庆老师所言：“让文化遗产活起来，关键要找到古今共生的支点。”未来，李家庄模式或将成为北方小米产区转型升级的参考样本找股票配资公司，让古老农耕智慧在当代续写新的篇章。

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