牛肉分多个部位，不同部位的牛肉烹饪方法也不同，做出来的成品口感也不一样，内行人买牛肉，专挑牛腩肉买，这一块肉是牛腹部，靠近牛肋骨的松软肌肉，连筋带肉还有油花，可谓是牛肉的精华所在，炖软了吃口感鲜嫩筋道，一般常用来炖煮，红烧或者焖烧。

牛腩的做法有很多，以前分享过萝卜炖，以及红烧等做法，今天小朋友想吃咖喱味的，在外面吃一百块钱只有小小的一份，还会掺入大量的蔬菜，不如在家吃得过瘾，我家小朋友超爱吃我做的咖喱牛腩，今天分享一个特别简单的做法，做出来的牛腩一点腥味也没有，还鲜香软嫩，浓郁的汤汁裹着米饭，孩子一口气能吃两大碗，喜欢的朋友可以收藏起来，有空了做给家人吃，零失败！

王揖唐从1907年任清朝兵部主事，至1948年9月被枪毙，一生经过多次惊涛骇浪，每次都安然度过。从光绪帝、宣统帝至辛亥革命孙中山，北洋时期袁世凯、黎元洪、冯国璋、徐世昌、曹锟、段祺瑞，宦海沉浮，他驾一叶扁舟，从容而渡。迨至1928年，蒋介石的南京政府下令通缉他，他从此躲避津门，结束了二十多年的政客生涯，作起失意的寓公来。他对蒋介石恼火得狠，从无好感。

1908年，晚清最重要的人物慈禧去世，她在临终前选定了自己的继承人，当时年仅5岁的溥仪，当时慈禧有这样的考虑是因为溥仪的母亲是慈禧的贴身侍女，是她的心腹，这表示一种信任。在慈禧大崩之后，溥仪进攻准备继承大统，而他的亲生父亲则不得不向自己5岁的儿子下跪。这是相当违背伦理的，但当时的溥仪还小，没有选择，这让他一生无法释怀。

【咖喱土豆炖牛腩】

用料：牛腩适量，土豆两个，生姜一块，老抽一勺，盐少许，咖喱几块。

步骤：

1，要想牛腩不腥，先来去个血水，简单焯水就能去除牛腩里的血水和腥味了，牛腩切成小块，冷水下锅，加几片生姜，中小火慢慢煮开。

2，水一烧开就可以关火了，这时会有很多血沫浮上来，用清水冲洗干净备用就可以了。

3，接下来需要用到高压锅，把清洗干净的牛腩放入高压锅，加几片姜，适量清水没过牛腩，没有高压锅的话可以用家里的炖锅，但是时间要延长很多，高压锅我压了30分钟，普通的炖锅要想达到这个口感得一个半小时。

4，压好的牛腩连汤带肉一起放入炒锅里，大火再次煮开，然后加入土豆块，盖上锅盖中小火煮上15分钟。

5，加入一点点盐，三块咖喱，来一点点老抽颜色会更漂亮，继续开火煮至咖喱融化。

6，咖喱融化后汤汁会变得浓稠，趁热浇在米饭上，拌着米饭一起吃，鲜美又过瘾。

小贴士：

炖牛腩的时候，放两个山楂或者一点茶叶，更容易炖烂；

炖好的牛腩受风表面容易变黑，记得要盖上保鲜膜再储存。

咖喱也分很多口味，小朋友吃，可以选择原味的咖喱，没有一点辣味，大人吃可以选择中辣或者重辣的；

也可以随土豆一起放入一些胡萝卜块，洋葱一起烧股票配资多少利息，味道更丰富。