七月，也到了北京最热的季节。入伏以来，气温飙升，许多人吃饭都没了胃口。现在我家也是这种情况，全家最喜欢的就是冰凉的甜品，尤其是有祛暑作用的，在这个季节最受欢迎。但是北京却不像广东有那么多甜品店，要想享受甜品就得自己动手做。当然了，自己做的也更卫生，吃起来更放心。

有一种甜品叫冻仙草，对于北方人来说很陌生，可能一听就是一头雾水。什么是仙草？广东人就很熟悉，几乎红遍了大街小巷。广东人在吃的上面真的非常讲究，各种营养、进补、调理身体的食材，广东人都把握得恰到好处，制作出各种各样的美食。这种仙草也有很独特的祛暑作用，是七月最适合的甜品。民间有个谚语，“六月大暑吃仙草，活到神仙不会老”。今天我就给大家展示一下详细的做法，这样就可以自己在家制作了。

【烧仙草】

【材料】仙人粄1袋、开水500ml、蜂蜜30ml、木瓜1/4个、猕猴桃1个

【做法】

1现在很方便，仙草直接磨成粉，冲一下就能喝，粉倒入锅内，放两勺水，先活开。

2在锅内倒入开水，边倒水边用单抽搅拌均匀。

3搅拌后，放入灶上烧开水。

4然后将仙草糊倒入容器，形状不限，简单的是倒入盘子里，凉后切块吃。

吃的时候可以放上水果，蜂蜜，蜜糖，我觉得已经很好吃了，吃原味的。

大暑管辖的15天内，我每天都做三碗，看着老公、孩子吃完，我才放心，有烧仙草保驾护航，我一点也不担心家人中暑。这个方法用了几十年，特别灵，推荐大家试一下。